INGREDIENTS
2 manats d’alls tendres
1 conill
Conyac o vi ranci
- Salpebrar el conill, tallat a trossos petits, i saltejar-lo amb oli a la paella fins que estigui a punt d’enrossir.
- Abocar a la cassola els alls tendres tallats a rodanxes i coure tot plegat fins que el conill ja és ros i tou. S’ha d’estar alerta que els alls no es cremin.
- Tirar-hi un raig de conyac o de vi ranci i deixar evaporar uns minuts.
- També es pot fer amb pollastre, o barrejat, conill i pollastre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada